同是火龍果，“紅心”和“白心”有啥區別。知道以後就別瞎買了
美食傑營養課堂 2019-07-30 15:44:38
同是火龍果，“紅心”和“白心”有啥區別。知道以後就別瞎買了！小編每次跟媽媽一起去超市，都會疑惑地問媽媽紅心火龍果為什麼貴這麼多，媽媽每次都跟我說因為紅心的更好吃。有一次，小編就兩種都買了，回去嘗試了一下，發現真的是這樣的，紅心的口感更好，而且更加的香甜。但這遠遠滿足不了小編的好奇心，後來小編上網搜索才發現漲知識了。原來最重要的是它們的營養價值不同。紅心火龍果除了在口感上更勝一籌之外，其營養價值也遠高於白心火龍果。紅心火龍果顏色深，胡蘿蔔素含量更高。胡蘿蔔素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助於提高免疫力。
火龍果牛奶汁
By 味谷的廚房
配料：
火龍果紅心1個、牛奶1杯、蜂蜜2勺
烹飪步驟：
1.準備好材料。
2.火龍果用挖球器挖兩個小球出來用竹籤穿住。
3.剩下的火龍果挖出肉放入料理杯內。
4.倒入蜂蜜。
5.倒入少許礦泉水，攪拌成果汁。
6.杯內先倒入半杯牛奶。
7.用筷子或者其他細長的調羹把火龍果汁慢慢引流進杯內。
烹飪小貼士：
1、火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。
2、火龍果屬於涼性水果，在自然狀態下，果實於夏秋成熟，味甜，多汁。
3、火龍果因為外表像一團憤怒的紅色火球而得名。裡面的果肉就像是香甜的奶油，但又佈滿了黑色的小籽。質地溫和，口味清香。
4、火龍果的缺點只有一個——它並不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無風味可言，既不含有機酸，也不含酯類芳香因子
你知道它們的區別嗎？
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