學廚烘焙▏【棒棒糖蛋糕】——WK9213 12連不粘棒棒糖模具
2019-10-09 15:30
棒棒糖蛋糕
CHEFMADE
特別聲明：該食譜由ShineWung 授權，在學廚烘焙食譜平台發布。
Ingredients
雞蛋2個
細砂糖50g
低筋麵粉60g
黃油20g
巧克力適量
糖珠適量
WK9213 12連不粘棒棒糖模具
Action steps
1.麵粉過篩備用
2.全蛋液和砂糖用手動打蛋器打至砂糖融化
3.燒一鍋開水，把蛋盆放到煮好的熱水上，溫水浴打發至蛋液出現紋路不消失，再低速打發至表面細膩，整個過程大概需要8分鐘左右。
4.烤箱170度上下火預熱，篩入低筋麵粉，翻拌麵糊至看不到干粉（大概手法：刮刀垂直切入麵糊中，觸底後刮刀平行於底部翻上來）
5.刮刀放在麵糊上方，將黃油液體倒在刮刀上，通過刮刀流到麵糊上，像第4⃣️步一樣混合均勻
6.將麵糊裝入裱花袋，擠入模具，麵糊稍微多一點點
7.放入烤箱中層，烤18分鐘，出爐後，打開蓋子晾涼，巧克力隔水融化，均勻裹在蛋糕表面，在巧克力沒幹的時候撒上裝飾糖珠即可
好看又好吃的棒棒糖蛋糕就好了！
Appreciation of finished products
如有疑問，可識別二維碼聯繫學廚小編！
如果您期待更多活動，
別忘了告訴我們哦。
小編6（chefmade25）
巴斯克燒焦奶酪蛋糕
黃金椰蓉球
[點擊圖片查看食譜]
[點擊圖片查看食譜]
[點擊圖片查看食譜]
end
more 簡單食譜做法大全 相關帖子: