原料
大米100克
大黃米50克
地瓜一個
南瓜適量
製作過程
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1,準備所有食材，大米、大黃米、地瓜、南瓜。
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2,二米洗乾淨放電飯煲內待煮。
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3,地瓜和南瓜放電飯煲蒸屜上蒸，啟動電飯煲。
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4,時間到煮好後，裝到盤中。
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5,把二米飯擺在盤底部，二瓜揉在一起，捏出一個小團，均勻地放在米飯上，然後裹上米飯。
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6,拿一片玉米外衣在開水裏燙會，鋪在盤裏，把米飯糰放在玉米外衣上，點綴上聖女果，完工了。
烹飪技巧
用電飯煲同時煮二米飯和雙瓜充分利用能源和節約時間。
適宜人群
3歲以上
標籤
益智 促進食慾 便秘 貧血 補充維生素
餐次分類
中晚餐
推薦理由
1、南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白類胡蘿蔔素及多種微量元素等，具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效；主治久病氣虛、脾胃虛弱、化痰排膿、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。2、地瓜含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
小貼士
吃地瓜要講科學，否則吃後難以消化，還會出現腹脹、燒心、打嗝、泛酸、排氣等不適感。因其含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。一定要蒸熟煮透。一是因為地瓜中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化；二是紅薯中的「氣化酶」不經高溫破壞，吃後會產生不適感。
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