在我們這邊的農村，村子裡燒的不是樹枝、乾柴這樣的柴火，而是秸稈、黃豆桿、玉米棒子、玉米桿等農作物收完之後遺留下來的莖稈，這樣的柴火可以維持相當久的一段時間，記得在我小時候，家裡面就是這樣生火做飯的，那時候帶鍋爐的屋子都被濃煙熏的很黑，每天做飯的時候，還得被熏的夠嗆，眼淚那是嘩嘩的往下流，而且，眼睛被熏的很酸的時候，用手去揉，最後臉就被摸成大花臉了。
這樣的生火做飯方式與燒天然氣、液化石油氣相比，究竟哪個對環境的污染最小呢？
首先，先來說說傳統的生火做飯方式會排放出哪些污染物？
我們俗稱的柴火，通常包括一類的可燃物，比如乾枯的樹枝、尚未乾枯的樹枝、以及麥秸稈等上面提到的農作物莖稈。如果細細深究這些柴火的基本組成的話，這類柴火通常由碳、氫、氧組成，所以都是環保的材料。
但是當它燃燒起來時就不是環保了，伴隨著燃燒它將釋放出一類污染氣體，包括：硫氧化合物、多環芳烴（碳氫化合物）、氮氧化合物、甲烷、一氧化碳以及大量的二氧化碳，未能及時燃燒的顆粒物也就是濃煙徐徐升起，我們之所以感覺到辣眼睛，就是其中的一些污染物在作怪。
其中多環芳烴還具有很大的健康威脅，其中的相當一部分還有致癌性，雖然裊裊炊煙拴住了我們的鄉愁，但同時還要認清楚，它是一種污染源。
而天然氣、液化氣我們用起來會怎樣呢？以及這些燃料是哪裡來的呢？
液化石油氣是煉油廠進行煉製原油時的副產品，它是一種無色的揮發性液體，熱值高，主要的成分是丙烷和丁烷，以及其他烷系或烯類物質。現今的居民生活使用一般是城市的燃氣公司管道供給，當然還有氣罐供給的方式。
這種燃料造成的污染較小，況且它是一種副產品，不用就白白浪費了，燃燒無粉塵，也是一種比較環保的燃料了。
天然氣相對它來說更加的環保，天然氣涵蓋的比較廣泛，有油田氣、氣田氣、煤層氣、生物氣，天然氣也可以用以製作液化石油氣，天然氣的主要組成是烷烴，其中甲烷佔了大多數。
天然氣究其來源要比石油氣還要環保一些，並且天然氣在使用過程中也要比液化石油氣安全。
總之來說，使用天然氣以及液化石油氣要比直接燒柴火環保的多，而且隨著時代進步，燒柴火自然會慢慢消失，因為現在的人都愛美，不會在濃煙滾滾的屋子中去點燃柴火、生火做飯了，這一縷鄉愁終究是會消失的。
隨著環保力度的加大、環保意識的提高，綠水青山就是金山銀山這一理念深入人心，鄉村也會在環保方面越來越規範化，所以，那一縷鄉愁終究是會消失的。
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